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August 25, 2005

キムチ納豆

これはオリジナルじゃなくて、お義母さんから嫁経由で教えてもらった料理です。

用意する物は以下の食材。

  • 納豆3パック
  • 卵1個
  • キムチ少量(コンビニで売ってる一番小さい食べきりパックぐらいでOK)
  • 醤油
  • 本だし

材料はこんだけ。

次に作り方ですが、いたって簡単です。

まず容器に納豆をあけ、ついている調味料をいれたうえでよくかき混ぜます。

納豆の粘りが出てきたところでキムチを投入。

粘りをキムチに和えるようにして、混ぜていきます。

混ざったところで卵を入れて、空気がいっぱい入るようにスプーンを渦をまくようにでなく、掬うように縦にかき混ぜます。

あとはお好みでお醤油や本だしを足して味調整したら、できあがりです。

温かいご飯にたっぷり乗せて召し上がれ♪

コツは卵を入れたあとに空気をいっぱい入れ込むことです。

こうするとできあがりがふっくらしてご飯と食べたときによりまろやかなきめ細かい納豆の粘りが味わえますw

お試しあれ~ (・∀・)

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