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June 9, 2007

ハンバーグ作り

本日の晩御飯はハンバーグ。

作るのは私。
嫁さんは手伝い。

  1. タマネギをみじん切りにする
  2. タマネギをあめ色になるまで炒める
  3. 炒めたタマネギの荒熱をとる ←今ここ
  4. 合挽きのひき肉と卵、炒めたタマネギを塩コショウとともにこねる
  5. 牛乳に浸したパン粉を入れる
  6. できたあがった種を寝かせる
  7. 種を適当な量をとり、ハンバーグにする
  8. 焼く
  9. ソースを作る
  10. 盛り付けて完成

ひき肉もタマネギも結構な量を用意したので、残った種で明日は煮込みの予定。

ってことで過程で撮った写真をうpしてみる。

あめ色なタマネギ
炒めたタマネギ

 

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コメント

あ~あ・・・。(滝汗

投稿者 cloud : June 9, 2007 7:05 PM